BRASSERIE DU MONT BLANC LA CRISTAL IPA 33CL

La Brasserie du Mont Blanc, qui n'avait jusqu'à lors pas cédé à la tentation de la force du houblon, sort une IPA ( India Pale Ale ) !

Baptisée Cristal IPA la brasserie l'a souhaitée la plus abordable possible et l'a même classée dans une nouvelle catégorié de son invention, celle de la"  Soft IPA ". Le brassin est relevé par un houblonnage à cru ( dry hopping ) avec des houblons Américains sélectionnés pour leurs notes aromatiques.

Une fois versée dans un verre, cette Cristal IPA révèle une somptueuse robe d'un jaune foncé surmontée d'une belle mousse blanche qui persiste bien, et qui libère des arômes de fruits, d'agrumes, de fleurs, de houblon et de malt pour des sapidités quasi similaires en bouche ! Une bière blonde légère ( 4.7° ), d'une belle compléxité aromatique, rafraichissante et finement houblonnée; avec un esprit floral et des notes d'agrumes. Le houblon aromatique " Saaz " renforce la sensation de fraîcheur et les variétés de houblons aromatiques Américains accentuent la puissance florale et fruitée. Soit une bière désaltérante à savourer à une température d'environ 5°C, dans un verre de type Ballon ou le verre associé à la brasserie !

Bonne dégustation !