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La Banana Bread beer est une bière souple, avec un goût de banane agréable.La brasserie Charles Wells est située à 75km au Nord de Londres. Elle fabrique des bières au goût unique, et appréciée par par les habitués de la bière anglaise. Avec cette version aromatisée à la banane, la Brasserie Wells vous offre une belle alternative aux bières aromatisées de Belgique généralement assez sucrées.
Cette bière de couleur dorée foncée enveloppe le palais avec une grande intensité. Son arôme malté est complété par le nez doux de la banane. Sa saveur se déploie avec un éclat sensuel et une croquante élégante qui équilibre parfaitement ses arômes. Trop fruité; sa saveur de banane mûre, soulignée par une pointe d'amertume, provient de l'ajout de vraies bananes du commerce équitable et se termine par une sécheresse emphatique et d'acier. Recette de 2005 passée de 5.5% à 5.2% vol.alc.
Une robe en cuivre trouble, coiffée d'un col délicat et persistant ; arômes de céréales grillés et de pain aux bananes fraîchement cuit, relevés de notes d'agrumes et d'épices, bouche mi-corsée à l'effervescence légère couronnée par une finale de longueur moyenne; saveurs de banane, de caramel anglais et d'épices équilibrées par des notes amères de houblon qui s'accentuent en finale.
Il y a longtemps, la bière était connue sous le nom de " pain liquide ". La brasserie Wells utilise cette longue tradition pour créer les meilleurs mélanges de malt et ajouter des bananes du commerce équitable pour éveiller les sens avec une bière au pain à la banane sérieusement fruitée, riche, mais étonnamment polyvalente ! Une infusion inspirée faite avec l'eau de source minérale naturelle et les bananes équitables de la propre brasserie. Les arômes et les saveurs du Banoffee sont équilibrés par la richesse soyeuse d'un savant mélange de malt et l'épice poivrée des houblons les plus frais et mûrs.Les saveurs de babane reprennent ensuite le contrôle, mais celà ne suffira pas pour empêcher une amertume sèche et persistante de se manifester pour conclure la dégustation. En définitive, cette Banana Bread Beer est une bière aux antipodes des clichés concernant les bières aromatisées et on pourrait presque lui reprocher un certain manque de douceur !