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La bière Sombrero est une bière blonde aromatisée à la téquila. Cette bière originale se compose de bière, de sucre, d'arômes de téquila (83%) et de malt d'orge. La Sombrero est une bière douce légèrement sucrée mais aussi rafraîchissante qui de ne développe qu'une très faible amertume en bouche.