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La Brasserie Melusine a conçu la bière " La Cervoise "; une bière de fermentation haute, rousse, de type cervoise. C'est une bière aromatisée avec du myrte et qui est généreusement maltée et houblonnée !
Une Brown Ale à la robe ambrée foncée, offrant au nez des arômes expressifs et envoûtants de miel, de céréales, de noisettes grillées, de caramel et d'épices. En bouche, celle-ci se révèle d'une belle rondeur, marquée par des saveurs herbacées, épicées, et caramélisées, accompagnées d'un final sucré avec des notes de réglisse.